Nous avons ajouté le summum de la Belgique à un grand succès américain. Spéculoos meets muffin. Le meilleur de deux mondes ! Les muffins nous viennent en effet d’Amérique. Sans doute sérieusement lassés de leur pain quotidien, les Américains se sont mis à expérimenter avec les ingrédients de base, la farine et l’eau. En y ajoutant un peu de levure, d’ingéniosité et d’ingrédients locaux, ils ont inventé le muffin en catimini. La pâte liquide cuit le mieux dans des moules à cake individuels, qui procurent cette forme ronde typique à tête de champignon