Aucun amateur de sucrerie n’est capable de résister à notre Croissant frangipane. Le concert de ‘mmmm’ et autre bruits de dégustation qui s’ensuit est orchestré par le fourrage qui contient plus de 80% de massepain. L’ingrédient caractéristique de cette friandise est l’huile d’amandes. Le Marquis Frangipani en raffolait déjà au 16e siècle. Depuis, cette pâte d’amandes typique porte son nom, tout comme notre croissant.