Gesterkt door het succes van het Ganda belegd broodje, breidt Panos zijn politiek van partnership uit, en lanceert in mei 2001 de Philadelphia Fitness. Het betreft op dat moment de eerste co-branding met het merk Philadelphia op Belgische bodem.
Breakfastmenu's
Diezelfde maand voert Panos twee menu's met ontbijtformule in : het Duo Menu en het Duo-mix Menu.
Salades
In juni 2001 wordt een volledig nieuw gamma saladesgelanceerd. Omdat de smaken evolueren en omdat Panos zijn klanten de mogelijkheid tot "one-stop lunch" wenst te bieden.