Né en 2003, le design ELIPS self-service 1.1 est issu d'une profonde reflexion menée conjointement par les services compétents de Panos, des designers, des architectes, des fabricants de mobilier et des frigoristes spécialisés de renom. Destiné principalement aux stations-service d'autoroute, le design ELIPS self-service combine avantageusement les points forts du self-service et ceux du serve-over. Cuits et préparés sous les yeux des clients, les produits sont emballés dans un packaging spécial qui garantit une fraîcheur intacte pendant leur durée de "vie". Etiquettés ensuite grâce à un système informatique gérable d'une centrale, les produits sont facilement glissés dans des présentoirs inclinés dans lesquels ceux-ci sont maintenus à température adéquate (4° pour les sandwiches - 65° pour les snacks chauds). Au-dessus de ces présentoirs, trône une vitre invitant le client à ne se servir que des premiers produits chronologiquement présentés. Le principe FIFO* est donc garanti, tout comme la rapidité de service du système. Tout cela dans un cadre design faisant la part belle au bois foncé, aux formes arrondies et à l'inox. Les viennoiseries et les petits pains ne sont pas non plus oubliés. Ils sont présents dans des étagères self-service pratiques et disposées généralement à proximité de l'automate de café, délimitant ainsi un espace petit-déjeuner particulièrement convivial. 
ELIPS self-service 1.1 - Q8 Zevenbergsenhoek (NL)
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